Předkrmy |
|
| Uzený losos, celerová remuláda, placatý křupavý chléb, polníček |
110,- |
| |
|
| Paštika z kuřecích jater, hruškové chutney, domácí křupavý chléb | 105,- |
| Lesní houby s červenou cibulí, česnek, ovčí sýr, opečená bagetka | 95,- |
Polévky |
|
| Jemná krémová česnečka, bramborové lupínky | 55,- |
| Kuřecí vývar se zeleninou a celestinskými nudlemi | 55,- |
Hlavní pokrmy |
|
| Telecí játra, domácí bramborové krokety, slanina | 225,- |
| omáčka z červeného vína, křupavá cibulka | |
| Vepřová panenka, šťouchaný brambor se slaninou |
235,- |
| jablko-švestkové pyré, omáčka ze šalvěje | |
| Jehněčí kolínko, bramborová kaše s pečeným česnekem a špenátem | 340,- |
| omáčka z portského vína | |
| Steak z hovězí svíčkové 220g | 425,- |
| s cibulovými kroužky, bylinkovým máslem, výběr z příloh | |
| Teplý zimní salát z kozího sýru, zelí, mrkve, červené řepy, karamelizované cibulky | 165,- |
| bylinková bageta | |
| Rizoto s liškami, zastřené vejce, parmazánový lupínek, čerstvý křupavý salát | 155,- |
| Grilovaný filet z lososa | 195,- |
| salát z červené cibule, cherry rajčátka, fenykl, medová omáčka, vařený nový brambor | |
Dezerty |
|
| Citronovo – sýrový koláč | 75,- |
| Hruškový sorbet |
65,- |
| Jablka na calvadosu, drobénka s mandlemi a domácím pudingem | 95,- |
| Talíř vybraných ušlechtilých dezertních sýrů | 145,- |
| hroznové víno, jablečné chutney, celerová nať | |
Malé saláty |
|
| Křupavý salát s domácí zálivkou | 50,- |
| Teplý salát z pečené řepy a bylinek, zakysaná smetana |
50,- |
Naši kuchaři pracují s čerstvými surovinami, proto prosím tolerujte 40 minutovou přípravu hlavního chodu.
zavřít